CARTA AL ABUELO. 2 ACTME 2020

Querido abuelo: Gracias a las nuevas tecnologías, que cada vez nos sorprenden menos, nos vamos acostumbrando a tener cada día una sorpresa , de tipo técnico, científico o del milagro  de las comunicaciones, bien sea a través de móviles o celulares o vulgares teléfonos, vía internet o tabletas de bolsillo sin cables. Cada día me doy cuenta de que  estoy más atrasado en el conocimiento de tanta revolución, hasta el punto que echo de menos los teléfonos de manivela y las radio de galena.

 Te contaré abuelo: En la Asociación por culpa del Covit19, tuvimos que suspender la  Asamblea, a celebrar en las islas Canarias el mismo día que se declaró el estado de alarma, fuimos confinados, diríamos condenados en nuestras casas, con permiso exclusivo para ir a la farmacia o la panadería. Estaba programado visitar la fábrica de tu bisnieto, José Manuel, que después de veinte años habían renovado todo el sistema de automatismos aplicados, que en su día, eran nuevos y lo que a mí me pareció revolucionario, resulta que se hicieron viejos antes que las máquinas encargadas de hacer harina. Tocaba actualizarse y José Manuel convenció a la empresa, de que había llegado la hora de renovar todo aquello que a mí me pareció, en su día, el no va más.

Recuerdo cuando venía a Alicante a vernos, cargado con su ordenador, se conectaba con la fábrica, y comprobaba en las distintas pantallas, si todo funcionaba, descarga de trigo, limpia, fábrica, empaques, estado de los depósitos, volteos, etz. Ver la fábrica funcionando a 2 o 3000 Km. Increíble pero cierto. Pero todo aquel proceso, había que renovarlo.

Todo esto te lo cuento porque, aprovechando los inventos nuevos, Javier Ruiz, nuestro actual Presidente,( recuerda, cuando yo fui Presidente que te dije que había fichado a unos cuantos chicos, alguno me salió rana, pero de los tres que quedan, uno es Javier), para hacer frente al problema de la epidemia que estamos padeciendo, nos convocó a celebrar unos Seminarios, a los socios y simpatizantes a una video-conferencia. Bueno tú no sabes cómo va esto. Primero necesitas un ordenador o un móvil de nueva generación, te apuntas, Javier te da un numero para entrar y después otro para confirmar, contraseña le llaman, el que no sepa la contraseña, no entra en la reunión, cumplidos estos requisitos, todos los que estamos ante la pantalla, escuchamos la charla y luego a opinar. Imagínate a treinta o cuarenta molineros o informáticos o fabricantes de maquinaria, opinando, ¿te estás haciendo a la idea?

 La empresa que ha realizado la renovación, actualización, modernización o como le quieras llamar, instalan cientos de metros de fibra óptica para la comunicación de todos los puntos críticos del propio sistema, hizo, lo que tenía hacer, vender su producto, con toda clase de detalles, informes, gráficos y toda una gama de pronósticos de mejora, empleando las palabras mágicas de, rentabilidad, economía, reducción de gastos y por supuesto, aumento de beneficios.

Para informar al respetable, le tocó hacerlo a Daniel Sancho,  Proyect Manager, adjunto a José Manuel , también ingeniero, que fue el que estuvo en el proceso de instalación del sistema Antares, que así se llama. Aguantó el chaparrón de preguntas,. No sabía con quien se jugaba los cuartos.

Tuve la mala suerte de tener mi ordenador estropeado, solo el micrófono, por lo que no pude intervenir y aclarar algunos puntos vitales. Mis colegas hicieron preguntas de difícil respuesta para Daniel porque el sistema nuevo se había puesto en marcha quince días antes de declararse la pandemia  y el estado de alarma, que ocasiono el cierre del cien por cien de las panaderías de la isla y algunas islas más, como consecuencia, la fábrica perdió el 30% de la producción.

 Con esta situación, inesperada y casi dramática, las cuestiones como la rentabilidad del sistema?,  el rendimiento de la fábrica?, el parque de maquinaria es el mismo, con alguna sustitución de menor influencia en la calidad de la harina, reducción de gastos?, energía? personal tal vez? aumento de producción? Solo tendrán respuesta, cuando se normalice la situación, tal vez para el próximo año, cuando podamos repetir el viaje que no hemos podido realizarlo en2020.

Bueno abuelo, ya te contaré como sale tu bisnieto el lunes,  que tiene una presentación sobre un tema netamente molinero. Con números si, pero sin fibra óptica. "El mantenimiento desde el punto de vista de la rentabilidad.                            

Un abrazo